7月8日，红餐网从国家市场监督管理总局官网获悉，近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《中央厨房建设要求》（GB/T44142-2024）和《中央厨房运营管理规范》（GB/T...
今年3月，市场监管总局、国家卫生健康委等6个相关部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》）显示，中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。...
2023年中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”。短短九个字，造就了预制菜的高光时刻。从2021年的“立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工”到2022年的“引导企业到产地发展粮油...